Special -Buns

Reisnudeln.
ricenoodles.
fideos de arroz.

50    

Bun Rieu - Suppe         
Reisnudelsuppe mit Krebsfleisch, Ei und frischer Salat
Ricenoodle-soup with crab-meat, eggs and fresh salad
Sopa de fideos de arroz con carne
8,00 €  

51   
Bun Ca Canh Chua - Suppe   
Reisnudelsuppe mit Pangasiusfilet, Tamarinde, Ananas, Tomaten, vietnamesischem Rhabarber, Dill und asiatischen Kräutern
ricenoodle-soup with a filet of gilthead, tamarind, pineapple, tomatoes, Vietnamese rhubarb, dill and asian herbs
sopa de fiedeos de arroz con un filete de dorada, tamarindo, piña, tomates,
Ruibarbo vietnamita, eneldo y hierbas asiáticas
8,50 €

52   
Bun Bo - Salat   
Rindfleisch gebraten mit Zitronengras auf Reisnudeln, Eisbergsalat, frischen Kräutern, Erdnüssen und hausgemachtem Dressing

fried beef with lemongrass on ricenoodles,  lettuce,
fresh herbs, peanuts and a homemade dressing
carne de vaca asada con citronela sobre fideos de arroz, lechuga,
hierbas frescas, cacahuetes y un aliño de la casa
7,00 €

53   
Bun Nem   
Gebratene Frühlingsrollen auf Reisnudeln, Eisbergsalat, Sojasprossen,  frischen Kräutern und hausgemachtem süß-sauer-Dressing fried springrolls on ricenoodles, lettuce, soy sprouts,
fresh herbs and a homemade sweet and sour dressing
rollos de primavera sobre fideos de arroz, lechuga , brotes de soja, hierbas frescas y un aliño de la casa
7,00 €

54   
Bun Cha   
Gegrilltes Schweinefleisch in hausgemachtem Dressing
mit Reisnudeln, Eisbergsalat, Sojasprossen und frischen Kräutern
grilled pork in a homemade dressing with ricenoodles, lettuce, soy sprouts and fresh herbs
cerdo a la plancha en una salsa de la casa con fideos de arroz, lechuga, brotes de soja y hierbas frescas
7,00 €